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ヘルシー&ダイエットレシピ 著者:荻原悦子出版社:高橋書店サイズ:単行本ページ数:159p発行年月:2002年07月この著者の新着メールを登録する栄養素別、気になる症状別、デザート・和食感覚メニューなど、おいしい生ジュースをたっぷり掲載。
健康的な「生ジュース」で、充実した生活をスタート!【内容情報】(「BOOK」データベースより)本書では、現代人の食事の中で不足している栄養素別に、バランスよく組み合わせた生ジュースを紹介。
また、頭痛や疲労回復などの症状別メニュー、デザートや和食感覚のメニューなどのレシピとともに、生ジュースを使ったダイエット・プログラムや、食材別の効能も解説している。
【目次】(「BOOK」データベースより)第1章 おいしい生ジュースの基礎知識(生ジュースには健康がいっぱい!/生ジュースの基本的な作り方 ほか)/第2章 ヘルシーレシピ 生ジュースでイキイキ体に!(栄養素不足を解消!/むくみ、体の不調も解消! ほか)/第3章 ダイエットレシピ 生ジュースですっきりボディに!(生ジュースダイエットベスト48/生ジュースダイエット1週間プログラム ほか)/第4章 生ジュースを楽しむための食材別健康学(果物/野菜 ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)荻原悦子(オギハラエツコ)料理研究家。
1944年生まれ。
女子栄養大学卒業。
1969年に悦子クッキングスタジオ(白鷺料理教室)を開講。
家庭料理を栄養バランスよく、おいしく、食卓を豊かにをモットーに教え続けている。
西武コミュニティーカレッジ、東京YWCA専門学校で講師をしているほか、「はなまるマーケット」(TBS系)、「今日の料理」(NHK)などにも出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず